Приготовление

1 . Этап

Морковь и свеклу натереть на терке для моркови по-корейски.

1. Этап. Морковь и свеклу натереть на терке для моркови по-корейски.

2 . Этап

Изюм залить кипятком, курагу промыть и нарезать соломкой.

1. Этап. Изюм залить кипятком, курагу промыть и нарезать соломкой.

3 . Этап

Орехи крупно порезать ножом.

1. Этап. Орехи крупно порезать ножом.

4 . Этап

Для заправки берем отварной желток и измельчаем в процессоре.

1. Этап. Для заправки берем отварной желток и измельчаем в процессоре.

5 . Этап

Теперь добавляем соль, сахар, горчицу, творог. Все пробиваем до однородной массы. Пробуйте на свой вкус, может Вам захочется что-то подкорректировать на соль или кислоту. Теперь добавляем оливковое масло и опять пробиваем до однородной массы. Заправка готова.

1. Этап. Теперь добавляем соль, сахар, горчицу, творог. Все пробиваем до однородной массы. Пробуйте на свой вкус, может Вам захочется что-то подкорректировать на соль или кислоту. Теперь добавляем оливковое масло и опять пробиваем до однородной массы. Заправка готова.

6 . Этап

Теперь смешиваем все и готово. Иногда я добавляю чеснок и получается другой вкус.

1. Этап. Теперь смешиваем все и готово. Иногда я добавляю чеснок и получается другой вкус.