Name: Свинина запеченная с орехами
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свинина -; Лук репчатый -; Яйцо куриное -; Грецкие орехи -; Сухари панировочные -; Петрушка -; Масло растительное -; Имбирь -; Корица -; Перец черный -; Соль -

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свинина запеченная с орехами

1. Свинина -

2. Лук репчатый -

3. Яйцо куриное -

4. Грецкие орехи -

5. Сухари панировочные -

6. Петрушка -

7. Масло растительное -

8. Имбирь -

9. Корица -

10. Перец черный -

11. Соль -

Как вкусно приготовить - Свинина запеченная с орехами

1. Этап

В небольшой тарелочке смешать имбирь, корицу, перец, соль.

2. Этап

Свинину натираем хорошо со всех сторон смесью специй. Укладываем в ёмкость и убираем в холодильник на 1 час.

3. Этап

В разогретую сковороду налить растительное масло. Обжарить нарезанный кубиками лук 5-6 минут. Дать остыть.

4. Этап

В глубокой миске смешать обжаренный лук, мелко нарезанную петрушку, измельченные в блендере грецкие орехи, панировочные сухари и яйцо. Посолить по вкусу.

1. Этап. Свинина запеченная с орехами: В глубокой миске смешать обжаренный лук, мелко нарезанную петрушку, измельченные в блендере грецкие орехи, панировочные сухари и яйцо. Посолить по вкусу.

5. Этап

Кусок свинины достать из холодильника. Сделать три разреза вдоль куска.

6. Этап

Готовой ореховой смесью начинить свинину.

7. Этап

Завернуть хорошо свинину в пергаментную бумагу.

8. Этап

Обвязать шпагатом. Перекладываем наше мясо в форму для запекания.

9. Этап

Поставить в заранее разогретую духовку на 200° на 40 минут.

10. Этап

Через 40 минут вынуть мясо и раскрыть пергаментную бумагу. Оставить в духовке ещё на 20 минут до образования поджаристой корочки. Ориентируйтесь на свою духовку. Готово.