Name: Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом
Yield: 12
Ingredients: Овсяные хлопья - 200 г; Семечки подсолнуха - 100 г; Мука цельнозерновая - 100 г; Крахмал кукурузный - 1 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Сахар тростниковый - 80 г; Масло сливочное - 100 г; Желток яичный - 1 шт; Белок яичный - 1 шт; Семечки подсолнуха - 50 г; Овсяные хлопья - 1 ст. л.; Джем - 50 г

Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом

Для теста

1. Овсяные хлопья 200 г

2. Семечки подсолнуха 100 г

3. Мука цельнозерновая 100 г

4. Крахмал кукурузный 1 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Сахар тростниковый 80 г

8. Масло сливочное 100 г

9. Желток яичный 1 шт

Для посыпки

1. Белок яичный 1 шт

2. Семечки подсолнуха 50 г

3. Овсяные хлопья 1 ст. л.

Для начинки

1. Джем 50 г

Как вкусно приготовить - Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом

1. Этап

Для приготовления печенья с овсяными хлопьями я взяла овсяные хлопья "Геркулес" ТМ "Мистраль".

2. Этап

Семечки слегка обжарить на сковороде.

3. Этап

Семечки подсолнуха высыпать в блендер и добавить овсяные хлопья "Геркулес". Все измельчить.

1. Этап. Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом: Семечки подсолнуха высыпать в блендер и добавить овсяные хлопья

4. Этап

Измельченные овсяные хлопья и семечки высыпаем в чашку, добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль, цельнозерновую муку. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом: Измельченные овсяные хлопья и семечки высыпаем в чашку, добавляем разрыхлитель, кукурузный крахмал, соль, цельнозерновую муку. Все хорошо перемешать.

5. Этап

В другой миске соединить вместе растопленное сливочное масло и желток.

6. Этап

Яично-масляную смесь, влить в сухие ингредиенты, добавить тростниковый сахар ТМ "Мистраль" и перемешать.

1. Этап. Печенье с овсяными хлопьями, семечками и джемом: Яично-масляную смесь, влить в сухие ингредиенты, добавить тростниковый сахар ТМ

7. Этап

Из полученного теста формируем небольшие шарики.

8. Этап

Каждый шарик окунуть в белок.

9. Этап

Семечки подсолнуха измельчить ножом, добавить 1 ст. л. овсяных хлопьев и перемешать. А затем все шарики обсыпьте этой смесью. Противень застелить пергаментной бумагой. Выкладываем шарики на противень оставляя расстояние 3 см. В центре каждого шарика делаем небольшое углубление, которое потом заполниться джемом.