Курица в чугунке в духовке

1 . Этап

Курицу моем и нарезаем на части. На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжариваем куски курицы.

2 . Этап

Выкладываем обжаренную курицу в чугунок.

3 . Этап

Чистим лук и морковь. Натираем морковь на крупной терке, лук нарезаем, как нравится. Обжариваем лук и морковь на сковороде с растительным маслом. Обжариваем минут 10, помешивая. Затем добавляем измельченный чеснок и жарим еще минутку-две.

4 . Этап

Добавляем к овощам майонез, соль, черный перец. Можно добавить ароматных травок. Перемешиваем все.

5 . Этап

И выкладываем к курице в чугунок. Распределяем между кусками курицы. Добавим полстакана воды, закроем крышкой. Доводим до кипения на плите.

6 . Этап

А затем ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 75 минут.