Name: Сдобное сахарное кольцо с корицей
Prep time: 2 h 50 min
Cook time: 2 h 50 min
Yield: 10
Ingredients: Молоко - 1 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 1/2 стак.; Соль - 1 ч. л.; Маргарин - 70 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Дрожжи - 7 г; Корица - по вкусу; Сахар коричневый - по вкусу; Масло сливочное - 100 г

Ингредиенты для - Сдобное сахарное кольцо с корицей

1. Молоко 1 стак.

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар 1/2 стак.

4. Соль 1 ч. л.

5. Маргарин 70 г

6. Мука пшеничная 3 стак.

7. Дрожжи 7 г

8. Корица по вкусу

9. Сахар коричневый по вкусу

10. Масло сливочное 100 г

Как вкусно приготовить - Сдобное сахарное кольцо с корицей

1 . Этап

Ингредиенты для приготовления сахарного кольца с корицей.

2 . Этап

В миску добавить маргарин, поставить на медленный огонь, расплавить. Добавить молоко.

3 . Этап

В подогретое молоко добавить сахар.

4 . Этап

Добавить яйца, соль.

5 . Этап

Добавить дрожжи.

6 . Этап

Добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, после первого подъема тесто обмять, накрыть емкость вновь полотенцем и оставить для вторичного подъема. Далее приступить к разделке.

1. Этап. Сдобное сахарное кольцо с корицей: Добавить муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема, после первого подъема тесто обмять, накрыть емкость вновь полотенцем и оставить для вторичного подъема. Далее приступить к разделке.

7 . Этап

Растопить сливочное масло. Тесто раскатать в пласт толщиной 0,7-1 см. Смазать поверхность растопленным сливочным маслом, посыпать коричневым сахаром и корицей, свернуть в рулет. Концы рулета соединить по форме кольца. Кулинарными ножницами сделать рассечки. Кольцо поставить на расстойку на 10-15 мин., затем смазать взбитым яйцом и отправить в духовку для выпекания.