Суп-рагу с фрикадельками

1. Этап

Лук и морковь очистить, нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле несколько минут.

2. Этап

Добавить очищенный и нарезанный кубиком картофель, жарить пару минут, помешивая.

3. Этап

Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и измельченный чеснок. Немного обжарить.

4. Этап

Добавить томатную пасту. Перемешать.

5. Этап

Рис хорошо промыть, добавить к овощам. Перемешать.

6. Этап

Залить горячей водой, добавить соль и лавровый лист.

7. Этап

Фарш немного посолить, сформировать фрикадельки.

8. Этап

Как только закипит вода, добавить в суп фрикадельки.

9. Этап

Прикрыть крышкой, варить 20 минут до готовности риса и картофеля.