Суп-рагу с фрикадельками

1 . Этап

Лук и морковь очистить, нарезать кубиком. Обжарить на растительном масле несколько минут.

2 . Этап

Добавить очищенный и нарезанный кубиком картофель, жарить пару минут, помешивая.

3 . Этап

Добавить нарезанный кубиком сладкий перец и измельченный чеснок. Немного обжарить.

4 . Этап

Добавить томатную пасту. Перемешать.

5 . Этап

Рис хорошо промыть, добавить к овощам. Перемешать.

6 . Этап

Залить горячей водой, добавить соль и лавровый лист.

7 . Этап

Фарш немного посолить, сформировать фрикадельки.

8 . Этап

Как только закипит вода, добавить в суп фрикадельки.

9 . Этап

Прикрыть крышкой, варить 20 минут до готовности риса и картофеля.