Ингредиенты для - Пышные оладьи с изюмом на кефире
Как вкусно приготовить - Пышные оладьи с изюмом на кефире
1 . Этап
Продукты которые нам понадобятся.
2 . Этап
Изюм тщательно помыть и залить теплой кипяченой водой для набухания.
3 . Этап
Кефир вылить в чашу комбайна, всыпать разрыхлитель, соль, сахар все размешать. Добавить яйца.
4 . Этап
Просеять муку и постепенно ввести в жидкость. Изюм слить, обсушить и также добавить к тесту, продолжая вымешивать, влить 5 ст. ложек раст. масла. Я всегда всю выпечку делаю на оливковом масле.
5 . Этап
Тесто готово! Накрыть салфеткой и дать постоять минут 20. Тесто у нас получилось густое, тянущееся.
6 . Этап
Начинаем выпекать оладьи, столовой ложкой выкладываем тесто на хорошо разогретую сковороду (у меня с толстым дном), добавив немного растительного масла.
7 . Этап
Оладьи прекрасно переворачиваются, не расползаясь по сковороде.
8 . Этап
За время выпечки я несколько раз оладьи переворачиваю, что-бы оладьи пропеклись, а не пригорели. выпечь все тесто. У меня получилось 22 оладья.
9 . Этап
Готовила на завтрак. Подала со сметаной и черничным вареньем.