Ингредиенты для - Торчетти
Как вкусно приготовить - Торчетти
1. Этап
Для приготовления теста я пользуюсь хлебопечью. Загружаю одновременно все ингредиенты и ставлю на замес на 1 час 40 минут. Если у вас нет хлебопечи, то сначала замочите дрожжи в 20 мл воды, затем вылейте дрожжи в миску с мукой, добавьте ещё воды, соли и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем, поставьте в тёплое место и оставьте подходить на 1,5 часа. Далее вмешайте растопленное сливочное масло и хорошо вымесите тесто.
2. Этап
Тесто готово.
3. Этап
От теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем тонкие жгутики длиною около 10 см. У меня не было проблем, тесто очень элластично, не липло.
4. Этап
Защипываем жгутики.
5. Этап
В тарелку насыпаем сахар и обваливаем в сахаре каждый полуфабрикат печенья.
6. Этап
Выкладываем печенье на противень, покрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут до румяности.
7. Этап
Готовое печенье по вкусу похоже на наши бублики.
8. Этап
У меня получилось 50 штук из этого количества теста. Приятного аппетита!
