Ингредиенты для - Торчетти
Как вкусно приготовить - Торчетти
1 . Этап
Для приготовления теста я пользуюсь хлебопечью. Загружаю одновременно все ингредиенты и ставлю на замес на 1 час 40 минут. Если у вас нет хлебопечи, то сначала замочите дрожжи в 20 мл воды, затем вылейте дрожжи в миску с мукой, добавьте ещё воды, соли и замесите тесто. Накройте тесто полотенцем, поставьте в тёплое место и оставьте подходить на 1,5 часа. Далее вмешайте растопленное сливочное масло и хорошо вымесите тесто.
2 . Этап
Тесто готово.
3 . Этап
От теста отщипываем небольшие кусочки и раскатываем тонкие жгутики длиною около 10 см. У меня не было проблем, тесто очень элластично, не липло.
4 . Этап
Защипываем жгутики.
5 . Этап
В тарелку насыпаем сахар и обваливаем в сахаре каждый полуфабрикат печенья.
6 . Этап
Выкладываем печенье на противень, покрытый силиконовым ковриком или пекарской бумагой. Ставим противень в нагретую до 180 градусов духовку и выпекаем 15-20 минут до румяности.
7 . Этап
Готовое печенье по вкусу похоже на наши бублики.
8 . Этап
У меня получилось 50 штук из этого количества теста. Приятного аппетита!