Слойки заливные с мидиями под сырной шапкой

1. Этап

Мидии нужно взять свежеморожеными. Разморозить. Я просто обдаю теплой водой и даю стечь. Готовить нужно в течении 2-х часов, иначе потом они пропадают.

2. Этап

Лук нарезать кубиками и обжарить его на масле вместе с мидиями.

3. Этап

Взбить яйца со сливками, солью и перцем.

4. Этап

Добавить соевый соус и еще раз взбить.

5. Этап

Раскатать тесто и

6. Этап

вырезать круги по формам. Уложить в корзинки, придавить бортики и

7. Этап

выложить мидии в равном количестве. Но чтобы не выходило за бортики.

8. Этап

Залить заливкой и

9. Этап

выставить на противень.

10. Этап

Сыр натереть на терке и

11. Этап

посыпать сверху каждой слойки.

12. Этап

Отправить в разогретую до 170-180 С духовку примерно на 7 минут.