Омлет с белыми грибами и сыром

1 . Этап

Подготовить ингредиенты.

2 . Этап

Свежий белый гриб нарезать мелким кубиком. Так же нарезать лук.

3 . Этап

Обжарить грибы с луком до мягкости. Посыпать любимыми приправами.

4 . Этап

Яйца взбить венчиком. Влить молоко и выложить остывшие обжаренные грибы. Соль и перец. Классическое соотношение яиц и молока 1 к 0,6т. е. всё зависит от веса яиц. Ещё отмеряют молоко в скорлупке разбитого яйца. Врать не буду, я никогда не взвешивала. :) Всё на глазок.

5 . Этап

Форму для запекания смазать сливочным маслом и вылить омлетную массу. В омлет положить по треугольнику сливочного плавленого сыра на человека. У меня почему-то один ломтик утонул, а второй остался на поверхности. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.