Кабачково-сырные оладьи в духовке

1 . Этап

Кабачок натереть на крупной терке. Хорошо отжать сок.

2 . Этап

В миске соединить кабачок, натертый сыр, яйца, измельчённый укроп, можно добавить чеснок и соль по вкусу. Перемешать.

3 . Этап

Добавить сметану, перемешать.

4 . Этап

Добавить муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться густое, оно не должно быть текучее. Чем гуще тесто, тем лучше оладушки будут держать форму и не будут растекаться по протвеню и будут пышнее.

5 . Этап

Ложкой выложить тесто на застеленный пергаментом противень.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.