Пивной дип с копчеными колбасками

1 . Этап

Лук нарежьте очень мелко.

2 . Этап

Масло разогрейте в небольшом сотейнике с толстым дном, положите лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин.

3 . Этап

Колбаски нарежьте мелкими кубиками. Я использую полукопчёную колбасу "Охотничья по-Черкизовски". Она сделана из натурального мяса и обладает высокими вкусовыми качествами.

4 . Этап

Добавьте колбаски к луку, готовьте, помешивая, 8–10 мин.

5 . Этап

Снимите с огня, слейте весь жир.

6 . Этап

Добавьте в содержимое сотейника мягкий сыр

7 . Этап

Горчицу и пиво тщательно размешайте до образования однородной массы. Снимите с огня.

8 . Этап

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Порциями добавьте натертый сыр в сотейник, каждый раз тщательно размешивая.

9 . Этап

Перелейте дип в форму для запекания.

10 . Этап

Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до тех пор, пока он не начнет пузыриться, 20–25 мин. Подавайте теплым.

11 . Этап

Приятного аппетита!