Пивной дип с копчеными колбасками

1. Этап

Лук нарежьте очень мелко.

2. Этап

Масло разогрейте в небольшом сотейнике с толстым дном, положите лук, обжаривайте на среднем огне до мягкости, 5 мин.

3. Этап

Колбаски нарежьте мелкими кубиками. Я использую полукопчёную колбасу "Охотничья по-Черкизовски". Она сделана из натурального мяса и обладает высокими вкусовыми качествами.

4. Этап

Добавьте колбаски к луку, готовьте, помешивая, 8–10 мин.

5. Этап

Снимите с огня, слейте весь жир.

6. Этап

Добавьте в содержимое сотейника мягкий сыр

7. Этап

Горчицу и пиво тщательно размешайте до образования однородной массы. Снимите с огня.

8. Этап

Твердый сыр натрите на мелкой терке. Порциями добавьте натертый сыр в сотейник, каждый раз тщательно размешивая.

9. Этап

Перелейте дип в форму для запекания.

10. Этап

Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до тех пор, пока он не начнет пузыриться, 20–25 мин. Подавайте теплым.

11. Этап

Приятного аппетита!