Яблочные коржики

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления коржиков.

2 . Этап

Яйца разбейте в глубокую ёмкость.

3 . Этап

Добавьте сахар и взбейте.

4 . Этап

Добавьте мягкое сливочное масло. Можно слегка растопить в микроволновке.

5 . Этап

И снова тщательно взбейте.

6 . Этап

Сюда же добавьте разрыхлитель, ванильный сахар, муку.

7 . Этап

Все ингредиенты хорошо перемешайте.

8 . Этап

Яблоки вымойте, очистите, и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в тесто.

9 . Этап

Аккуратно перемешайте тесто с яблоками.

10 . Этап

Застелите противень пекарской бумагой или антипригарным ковриком. Набирайте смоченной в воде ложкой тесто и аккуратно выкладывайте на противень.

11 . Этап

Выпекайте коржики в заранее разогретой духовке до 175-180 градусов, в течение 30-35 минут.

12 . Этап

Готовым коржикам дайте слегка остыть и подавайте к чаю, молоку или утреннему кофе.