Name: Торт Токсидо
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 2
Ingredients: Сахар - 2 стак.; Мука пшеничная - 1,75 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Сода - 1,5 ч. л.; Какао-порошок - 0,75 стак.; Соль - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 1 стак.; Масло растительное - 0,5 стак.; Натуральный кофе - 1 стак.; Ваниль - по вкусу; Шоколад темный - 280 г; Шоколад белый - 150 г; Сливки - 500 мл; Сахарная пудра - 1 стак.; Сливочный сыр - 220 г; Какао-порошок - 1 ст. л.; Ваниль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Торт Токсидо

Шоколадный бисквит

1. Сахар 2 стак.

2. Мука пшеничная 1,75 стак.

3. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

4. Сода 1,5 ч. л.

5. Какао-порошок 0,75 стак.

6. Соль 1 ч. л.

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Молоко 1 стак.

9. Масло растительное 0,5 стак.

10. Натуральный кофе 1 стак.

11. Ваниль по вкусу

Крем

1. Шоколад темный 280 г

2. Шоколад белый 150 г

3. Сливки 500 мл

4. Сахарная пудра 1 стак.

5. Сливочный сыр 220 г

6. Какао-порошок 1 ст. л.

7. Ваниль по вкусу

Как вкусно приготовить - Торт Токсидо

1. Этап

Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, какао, сахар, соль.

2. Этап

Яйца, молоко, масло, ваниль смешать на первой скорости миксера GALAXY GL2300.

3. Этап

Соединить "жидкую" и "сухую" части, влить свежесваренный кофе и перемешать.

4. Этап

Разлить в три формы (18 см), застеленные пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах около 30 - 40 минут (проверяйте зубочисткой). Полностью остудить. Завернуть в пищевую пленку и оставить часов на 6 или всю ночь.

1. Этап. Торт Токсидо: Разлить в три формы (18 см), застеленные пекарской бумагой. Выпекать при 180 градусах около 30 - 40 минут (проверяйте зубочисткой). Полностью остудить. Завернуть в пищевую пленку и оставить часов на 6 или всю ночь.

5. Этап

Для крема сливки взбить с сахарной пудрой, ванилью и сливочным сыром. Большая чаша комбайна GALAXY GL2300 позволяет приготовить такой объем за один раз!

1. Этап. Торт Токсидо: Для крема сливки взбить с сахарной пудрой, ванилью и сливочным сыром. Большая чаша комбайна GALAXY GL2300 позволяет приготовить такой объем за один раз!

6. Этап

Весь объем сливочной массы разделить на две неравные части: 1/3 и 2/3. В бОльшую ввести темный растопленный шоколад, в меньшую - белый. Все хорошо перемешать.

1. Этап. Торт Токсидо: Весь объем сливочной массы разделить на две неравные части: 1/3 и 2/3. В бОльшую ввести темный растопленный шоколад, в меньшую - белый. Все хорошо перемешать.

7. Этап

Разрезать каждый бисквит пополам. Выпуклую верхушку срезать, выравнивая верхний корж (можно и так съесть ее)

8. Этап

Собрать торт, промазывая каждый корж сначала белым кремом (он тонкий получится), затем -темным. Можно сделать один торт, но он получается очень высокий, как сейчас модно, а так - два отличных торта выйдет. Я готовила оба варианта. Решать вам.