Курица с картошкой, тушенная в сковороде

1 . Этап

Курицу помоем, разделаем на части. И посыпаем щепоткой-двумя соли. Отправим на горячую сковороду с растительным маслом, обжарим до золотистой корочки на небольшом огне. Можно обжаривать под крышкой, тогда наша курица приготовится быстрее.

2 . Этап

Пока курица жарится, помоем и мелко нарежем зеленый лук.

3 . Этап

Картофель очистим от кожуры, помоем и нарежем крупными кусочками.

4 . Этап

На сковороду к курице добавляем лук, жарим, пока лук не станет мягким, это займет всего пару минут.

5 . Этап

А дальше курицу мы убираем со сковороды, но оставляем лук.

6 . Этап

Отправляем к луку картофель, добавляем соль и перец по вкусу. Перемешиваем, а сверху на картофель выкладываем уже жареную курицу. Добавляем воду настолько, чтобы только покрыть картошку, но не мясо. Даем закипеть жидкости, делаем маленький огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности картошки.