Зеленые щи с чечевицей

1 . Этап

Отварите мясо на кости до готовности. Затем мясо выньте, а бульон процедите. Мясо немного остудите и отделите от костей. Бульон верните на плиту. Добавьте к нему нарезанный картофель.

2 . Этап

Пока картофель варится отдельно обжарьте морковь и лук. Добавьте готовую зажарку к бульону.

3 . Этап

Добавьте в суп чечевицу и верните мясо. Проварите все вместе минут 15.

4 . Этап

В конце варки добавьте в суп нарезанные яйца и нарезанную зелень - щавель, лук зеленый, укроп, петрушку. По вкусу посолите. Доведите суп до кипения и выключите. Дайте немного постоять.

5 . Этап

Приятного аппетита!