Печенье гречневое с яблоком и лаймом

1. Этап

Гречку отвариваем по инструкции на коробке, освобождаем от пакета.

2. Этап

К гречке добавляем яйца, размягченное масло и сахар. Все тщательно размешиваем венчиком.

3. Этап

Добавляем цедру и яблоко протертое на мелкой терке.

4. Этап

Затем добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем тесто ложкой.

5. Этап

На застеленный бумагой (смазанной маслом) для выпечки противень, ложкой выкладываем тесто. Отправляем запекаться на 15-20, в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку.

6. Этап

Вот такие они после выпечки.

7. Этап

По желанию делаем глазурь. Смешиваем воду, молоко, какао и сахар (у меня тростниковый), отправляем вариться на маленьком огне, при частом помешивании.

8. Этап

Желатин замачиваем 2-3 ст. л воды на 10 минут.

9. Этап

Спустя 10 минут снимаем с огня, вводим желатин и тщательно размешиваем до полного его растворения.

10. Этап

На раковину кладем решетку, на решетку выкладываем печенье и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник, для застывания глазури.

11. Этап

Приятного аппетита!!!