Печенье гречневое с яблоком и лаймом

1 . Этап

Гречку отвариваем по инструкции на коробке, освобождаем от пакета.

2 . Этап

К гречке добавляем яйца, размягченное масло и сахар. Все тщательно размешиваем венчиком.

3 . Этап

Добавляем цедру и яблоко протертое на мелкой терке.

4 . Этап

Затем добавляем просеянную муку, ванилин, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем тесто ложкой.

5 . Этап

На застеленный бумагой (смазанной маслом) для выпечки противень, ложкой выкладываем тесто. Отправляем запекаться на 15-20, в предварительно разогретую до 180-190 градусов духовку.

6 . Этап

Вот такие они после выпечки.

7 . Этап

По желанию делаем глазурь. Смешиваем воду, молоко, какао и сахар (у меня тростниковый), отправляем вариться на маленьком огне, при частом помешивании.

8 . Этап

Желатин замачиваем 2-3 ст. л воды на 10 минут.

9 . Этап

Спустя 10 минут снимаем с огня, вводим желатин и тщательно размешиваем до полного его растворения.

10 . Этап

На раковину кладем решетку, на решетку выкладываем печенье и поливаем глазурью. Отправляем в холодильник, для застывания глазури.

11 . Этап

Приятного аппетита!!!