Name: Медальоны из куриной голени Праздничный ужин
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Голень куриная - 8 шт; Яблоко - 1 шт; Имбирь - 25 г; Сыр твердый - 150 г; Сметана - 6 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Куркума - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Укроп - 1 веточ.

Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

1. Голень куриная - 8 шт

2. Яблоко - 1 шт

3. Имбирь - 25 г

4. Сыр твердый - 150 г

5. Сметана - 6 ст. л.

6. Горчица - 2 ч. л.

7. Соевый соус - 1 ст. л.

8. Базилик - 1 ч. л.

9. Кориандр - 1 ч. л.

10. Куркума - 1/2 ч. л.

11. Перец черный - 1 щепот.

12. Чеснок - 1 зуб.

13. Соль - 1 ч. л.

14. Укроп - 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

1. Этап

Голень куриную промыть, обсушить салфеткой. По кругу нижней и верхней части куриной голени надрезать острым ножом. Затем сделать разрез вдоль косточки. Аккуратно освободить от кости. Всё тоже самое проделать с оставшимися голенями.

2. Этап

Приготовим пряный праздничный соус: в отдельной глубокой чаше смешать - сметану, соевый соус, готовую горчицу "Русскую" ТМ "HAAS", базилик, кориандр, куркуму, чёрный молотый перец и соль. Для этого блюда очень подходит горчица ТМ HAAS "Русская" - нежная, ароматная... вкусная!!!

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Приготовим пряный праздничный соус: в отдельной глубокой чаше смешать - сметану, соевый соус, готовую горчицу

3. Этап

Хорошенько промазать все голени приготовленным соусом, отставить мариноваться на 40-50 минут.

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Хорошенько промазать все голени приготовленным соусом, отставить мариноваться на 40-50 минут.

4. Этап

Промаринованное филе выложить в смазанную форму.

5. Этап

Сверху выложить начинку из яблока и маринованного имбиря: яблоко помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанный маринованный имбирь и выдавленный чеснок. Перемешать.

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Сверху выложить начинку из яблока и маринованного имбиря: яблоко помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанный маринованный имбирь и выдавленный чеснок. Перемешать.

6. Этап

Яблочно-имбирную начинку посыпать тёртым сыром. Накрыть форму фольгой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусов 30 минут.