Name: Медальоны из куриной голени Праздничный ужин
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Голень куриная - 8 шт; Яблоко - 1 шт; Имбирь - 25 г; Сыр твердый - 150 г; Сметана - 6 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Кориандр - 1 ч. л.; Куркума - 1/2 ч. л.; Перец черный - 1 щепот.; Чеснок - 1 зуб.; Соль - 1 ч. л.; Укроп - 1 веточ.

Ингредиенты для - Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

1. Голень куриная 8 шт

2. Яблоко 1 шт

3. Имбирь 25 г

4. Сыр твердый 150 г

5. Сметана 6 ст. л.

6. Горчица 2 ч. л.

7. Соевый соус 1 ст. л.

8. Базилик 1 ч. л.

9. Кориандр 1 ч. л.

10. Куркума 1/2 ч. л.

11. Перец черный 1 щепот.

12. Чеснок 1 зуб.

13. Соль 1 ч. л.

14. Укроп 1 веточ.

Как вкусно приготовить - Медальоны из куриной голени Праздничный ужин

1 . Этап

Голень куриную промыть, обсушить салфеткой. По кругу нижней и верхней части куриной голени надрезать острым ножом. Затем сделать разрез вдоль косточки. Аккуратно освободить от кости. Всё тоже самое проделать с оставшимися голенями.

2 . Этап

Приготовим пряный праздничный соус: в отдельной глубокой чаше смешать - сметану, соевый соус, готовую горчицу "Русскую" ТМ "HAAS", базилик, кориандр, куркуму, чёрный молотый перец и соль. Для этого блюда очень подходит горчица ТМ HAAS "Русская" - нежная, ароматная... вкусная!!!

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Приготовим пряный праздничный соус: в отдельной глубокой чаше смешать - сметану, соевый соус, готовую горчицу

3 . Этап

Хорошенько промазать все голени приготовленным соусом, отставить мариноваться на 40-50 минут.

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Хорошенько промазать все голени приготовленным соусом, отставить мариноваться на 40-50 минут.

4 . Этап

Промаринованное филе выложить в смазанную форму.

5 . Этап

Сверху выложить начинку из яблока и маринованного имбиря: яблоко помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанный маринованный имбирь и выдавленный чеснок. Перемешать.

1. Этап. Медальоны из куриной голени Праздничный ужин: Сверху выложить начинку из яблока и маринованного имбиря: яблоко помыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Добавить мелко нарезанный маринованный имбирь и выдавленный чеснок. Перемешать.

6 . Этап

Яблочно-имбирную начинку посыпать тёртым сыром. Накрыть форму фольгой для выпечки. Поставить в разогретую духовку и запекать при 180 градусов 30 минут.