Информация о рецепте
Ингредиенты для - Скумбрия-барбекю в газете
Как вкусно приготовить - Скумбрия-барбекю в газете
1. Этап
Рыбу тщательно почистить, промыть. Натереть смесью соли, перца, оливкового масла, чеснока и горчицы.
2. Этап
Нарезать лимон дольками.
3. Этап
Выложить лимонные дольки слоем на пергаментную бумагу, поверх выложить рыбу, а затем снова слой лимона.
4. Этап
Плотно обернуть рыбу пергаментом
5. Этап
Затем обернуть газетой, перевезать веревкой, или бечевкой. Выложить свертки с рыбой в воду, на 5 минут.
6. Этап
Обжарить на горячих углях, с двух сторон. Если газета сильно потемнеет ее можно снять, и при необходимости дожарить в пергаменте.
7. Этап
Приятного аппетита!))
