Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриные сердечки в красном соусе
Как вкусно приготовить - Куриные сердечки в красном соусе
1. Этап
Исходные продукты. Я приготовила кориандр в зернах, чтобы потом растереть его в ступке, так ароматней.
2. Этап
Сердечки промываем под холодной водой и обрезаем лишний жир и остатки сосудов, убираем сгустки крови. После обработки осталось 700 г.
3. Этап
На растительном масле обжариваем сердечки на сильном огне. Вливаем полстакана воды, солим и тушим минут 20, прикрыв крышкой, на малом огне.
4. Этап
Добавляем томатный соус, молотый кориандр, перец, полстакана воды и тушим ещё 20 минут. За 5 минут до окончания тушения добавляем пропущенный через пресс чеснок и перемешиваем.
5. Этап
Снимаем с огня и засыпаем резаной петрушкой.
6. Этап
Приглашаем всех к столу!
