Салат Весенняя радуга

1 . Этап

Лук нарезать кубиками и поместить его в маринад из 3 ст. л. винного уксуса и 5 ст. л. соевого соуса, хорошо перемешать и оставить на 15 минут.

2 . Этап

Перец нарезать соломкой. Лучше, если будет разноцветный, у меня был только красный.

3 . Этап

Кукурузу откинуть на дуршлаг, чтобы жидкость ушла.

4 . Этап

Фасоль также откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы убрать клейкость.

5 . Этап

К луку (маринад оставить в салате!) добавить перец, кукурузу и фасоль. Перемешать.

6 . Этап

Листья салата вымыть, обсушить и порвать. Добавить к овощам и заправить салат растительным (оливковым) маслом.

7 . Этап

Приятного аппетита!

8 . Этап

Такой салат отлично подходит для легкого ужина, а лук, маринованный в соевом соусе с уксусом - это песня!