Name: Запеченный карп с грибами
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Карп - 1,5 килограмма; Грибы - 300 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Помидор - 1-2 штук; Лимон - 1/2 штуки; Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложек; Соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеченный карп с грибами

1. Карп - 1,5 килограмма

2. Грибы - 300 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Морковь - 1 штука

5. Болгарский перец - 1 штука

6. Помидор - 1-2 штук

7. Лимон - 1/2 штуки

8. Масло подсолнечное - 2-3 ст. ложек

9. Соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеченный карп с грибами

1. Этап

Карпа почистите от шелухи, удалите жабры, разрежьте брюхо и достаньте потроха. Снова промойте тушку рыбы и обсушите бумажными полотенцами. Натрите карпа солью и перцем.

2. Этап

Разрежьте лимон пополам. Из одной половинки выдавите сок и полейте им карпа. Вторую половинку разрежьте на полукольца. Сделайте на тушке рыбы поперечные разрезы и в каждый вложите по дольке лимона.

1. Этап. Запеченный карп с грибами: Разрежьте лимон пополам. Из одной половинки выдавите сок и полейте им карпа. Вторую половинку разрежьте на полукольца. Сделайте на тушке рыбы поперечные разрезы и в каждый вложите по дольке лимона.

3. Этап

Грибы замочите в холодной воде. Хорошенько их почистите и промойте. В кастрюле вскипятите воду, положите в нее грибы и варите их до полной готовности. Затем грибы остудите и нарежьте на крупные куски.

1. Этап. Запеченный карп с грибами: Грибы замочите в холодной воде. Хорошенько их почистите и промойте. В кастрюле вскипятите воду, положите в нее грибы и варите их до полной готовности. Затем грибы остудите и нарежьте на крупные куски.

4. Этап

Очистите лук и морковь, вымойте их вместе с болгарским перцем. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Морковь поскоблите ножом и порубите пластинками. Из перца удалите семена и нарежьте его полосками. Разогрейте на плите сковородку и влейте на нее растительное масло. Обжарьте заранее подготовленные овощи на среднем огне в течение пяти минут.

1. Этап. Запеченный карп с грибами: Очистите лук и морковь, вымойте их вместе с болгарским перцем. Очистите лук от шелухи и нарежьте его полукольцами. Морковь поскоблите ножом и порубите пластинками. Из перца удалите семена и нарежьте его полосками. Разогрейте на плите сковородку и влейте на нее растительное масло. Обжарьте заранее подготовленные овощи на среднем огне в течение пяти минут.

5. Этап

В жаропрочную посуду, смазанную растительным маслом, выложите обжаренные овощи. На них выложите карпа. Порежьте томаты кружочками и положите их на рыбу. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте карпа тридцать пять минут. Подавайте, посыпав рубленной зеленью.