Name: Мини-волованы с шампиньонами
Yield: 1
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое - 250 г; Яйцо куриное - 1 шт; Шампиньоны - 50 г; Лук красный - 1 шт; Сметана - 1 ст. л.; Соевый соус - 1 ст. л.; Сыр твердый - 30 г

Ингредиенты для - Мини-волованы с шампиньонами

1. Тесто слоеное бездрожжевое 250 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Шампиньоны 50 г

4. Лук красный 1 шт

5. Сметана 1 ст. л.

6. Соевый соус 1 ст. л.

7. Сыр твердый 30 г

Как вкусно приготовить - Мини-волованы с шампиньонами

1 . Этап

Приготовить формочки для волованов, для фуршета нужно взять маленькую (не более 5 см в диаметре) за основную и еще меньше для сердцевины. Вырезать четное количество кружкой основной формочкой. От половины кружков формочкой меньшего диаметра вырезать середку.

2 . Этап

Выложить основу на бумагу на противень, смазать взбитым яйцом.

3 . Этап

На основу положить бортики и снова смазать яйцом.

4 . Этап

Выпекать при 200 градусах до подрумянивания. Остудить и выровнять внешнее дно ножом, если потребуется для ровной устойчивости.

1. Этап. Мини-волованы с шампиньонами: Выпекать при 200 градусах до подрумянивания. Остудить и выровнять внешнее дно ножом, если потребуется для ровной устойчивости.

5 . Этап

Шампиньоны нарезать соломкой.

6 . Этап

Выложить грибы на сковороду, добавить соевый соус.

7 . Этап

Проварить на сильном огне до испарения жидкости при помешивании, добавить чуть масла и немного поджарить.

8 . Этап

К готовым шампиньонам добавить сметану, нарезанный тонкими полукольцами лук - размешать. Волованы положить на сервировочное блюдо, вложить в них начинку с горкой.