Хачапури

1 . Этап

Слегка подогреть молоко, добавить сахар, всыпать дрожжи, размешать и оставить на 5 минут. Смешать 600 грамм муки, воду, соль и масло. Влить опару, замесить некрутое тесто, оставить на 1-2 часа. Натереть сулугуни. Разделить по порциям теста. Разделить тесто на 5 частей. Раскатать каждую на муке. Разложить 1/2 порции сыра на 1 часть теста.

2 . Этап

Завернуть тесто вместе с сыром (как на фото).

3 . Этап

Завернуть бортики и сформировать лодочку.

4 . Этап

Оставшуюся 1/2 часть порции сыра уложить в середину.

5 . Этап

Запекать 25 минут при 250-230 градусах. Вынуть, разбить в каждую лодочку яйцо и убрать в духовку еще на 2 минуты.

6 . Этап

Приготовьте эту закуску. Результат вас порадует обязательно. Сытно, очень вкусно, а аромат какой по всей квартире, что устоять просто немыслимо! Приятного аппетита. Готовьте в радость.