Чебуреки из пельменного теста

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления чебуреков из пельменного теста.

2 . Этап

Подготовьте ингредиенты для начинки.

3 . Этап

Просейте в миску муку и добавьте соль, чтобы тесто не было пресным.

4 . Этап

Влейте воду к муке.

5 . Этап

Перемешайте муку с жидкостью и влейте 0,5 ст.л. растительного масла, чтобы тесто получилось более эластичным и не прилипало к рукам.

6 . Этап

Замесите в меру мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут.

7 . Этап

Для начинки нарежьте крупными кусками свинину и лук.

8 . Этап

Измельчите начинку в блендере или в мясорубке, добавьте соль и перец по вкусу. Если начинка суховата на вид, влейте немного воды для сочности.

9 . Этап

Разделите тесто на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте и вырежьте круг с помощью тарелки.

10 . Этап

Выложите мясную начинку на одну половину теста.

11 . Этап

Защипните чебуреки. Край можно придавить вилочкой, чтобы получилось красивее.

12 . Этап

Обжаривайте чебуреки с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Чебуреки в раскаленном масле жарятся быстро - примерно 2-3 минуты.

13 . Этап

Готовые жареные чебуреки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!