Чебуреки из пельменного теста

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления чебуреков из пельменного теста.

2. Этап

Подготовьте ингредиенты для начинки.

3. Этап

Просейте в миску муку и добавьте соль, чтобы тесто не было пресным.

4. Этап

Влейте воду к муке.

5. Этап

Перемешайте муку с жидкостью и влейте 0,5 ст.л. растительного масла, чтобы тесто получилось более эластичным и не прилипало к рукам.

6. Этап

Замесите в меру мягкое тесто, прикройте полотенцем и оставьте отдыхать на 15 минут.

7. Этап

Для начинки нарежьте крупными кусками свинину и лук.

8. Этап

Измельчите начинку в блендере или в мясорубке, добавьте соль и перец по вкусу. Если начинка суховата на вид, влейте немного воды для сочности.

9. Этап

Разделите тесто на 6-7 частей, каждую тонко раскатайте и вырежьте круг с помощью тарелки.

10. Этап

Выложите мясную начинку на одну половину теста.

11. Этап

Защипните чебуреки. Край можно придавить вилочкой, чтобы получилось красивее.

12. Этап

Обжаривайте чебуреки с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Чебуреки в раскаленном масле жарятся быстро - примерно 2-3 минуты.

13. Этап

Готовые жареные чебуреки сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!