Name: Кролик ОтЧаянный на рисе
Yield: 6
Ingredients: Кролик -; Черный чай - 2 ч. л.; Тимьян - 2 веточ.; Чеснок - 2 зуб.; Лук репчатый - 1 шт; Соль - 1 ст. л.; Мандарин - 1 шт; Сахар тростниковый - 2 ст. л.; Рис - 1 кг; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 50 мл

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик ОтЧаянный на рисе

Маринад

1. Кролик

2. Черный чай 2 ч. л.

3. Тимьян 2 веточ.

4. Чеснок 2 зуб.

5. Лук репчатый 1 шт

6. Соль 1 ст. л.

7. Мандарин 1 шт

8. Сахар тростниковый 2 ст. л.

Рисовая подушка

1. Рис 1 кг

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Молоко 50 мл

Как вкусно приготовить - Кролик ОтЧаянный на рисе

1. Этап

Берём милого кролика, или как у меня кроличьи ноги. Моем и кладём в ёмкость, подходящую для маринования. Я мариновала кролика 2 суток, думаю минимально нужно хотя бы сутки.

2. Этап

Завариваем чёрный чай с несколькими веточками тимьяна. После того как чай хорошо заварится процеживаем его через марлю. Добавляем сахар и соль и размешиваем.

1. Этап. Кролик ОтЧаянный на рисе: Завариваем чёрный чай с несколькими веточками тимьяна. После того как чай хорошо заварится процеживаем его через марлю. Добавляем сахар и соль и размешиваем.

3. Этап

Чистим лук и чеснок. С помощью чеснокодавки добавляем лук и чеснок к кролику.

4. Этап

Добываем цедру мандарина с помощью маленькой тёрки, выдавливаем сок. Измельчаем сам мандарин и добавляем всё к кролику.

1. Этап. Кролик ОтЧаянный на рисе: Добываем цедру мандарина с помощью маленькой тёрки, выдавливаем сок. Измельчаем сам мандарин и добавляем всё к кролику.

5. Этап

Заливаем кролика чаем и притапливаем его в маринад грузиком или любым доступным способом. Ставим в холодильник, или, если температура позволяет на балкон.

1. Этап. Кролик ОтЧаянный на рисе: Заливаем кролика чаем и притапливаем его в маринад грузиком или любым доступным способом. Ставим в холодильник, или, если температура позволяет на балкон.

6. Этап

Через сутки, а лучше двое, достаём кролика, промываем в холодной воде и обсушиваем. Смешиваем отварной рис, я варила в мультиварке, с яйцом и молоком. Смазываем растительным маслом форму для запекания, выкладываем рис, утрамбовываем. Включаем разогрев духовки 180*

1. Этап. Кролик ОтЧаянный на рисе: Через сутки, а лучше двое, достаём кролика, промываем в холодной воде и обсушиваем. Смешиваем отварной рис, я варила в мультиварке, с яйцом и молоком. Смазываем растительным маслом форму для запекания, выкладываем рис, утрамбовываем. Включаем разогрев духовки 180*

7. Этап

Сверху выкладываем кролика. Отправляем форму в разогретую духовку на 1 час. Ориентируйтесь на свою духовку!!!

8. Этап

Кролик готов!!! Достаём форму и даём немного остыть. Перекладываем на блюдо, порционно нарезаем. Приятного аппетита!!! Я посыпала кролика нарезанным луком-пореем!!!