Свинина с овощами

1 . Этап

Нарезаем свинину брусочками, лук измельчаем, обжариваем до вот такого состояния.

2 . Этап

Добавляем нарезанный баклажан. Даем чуть обжариться, добавляем воды, закрываем крышкой, убавляем огонь на минимум. Пока тушится, нарезаем помидоры, кабачок и пол болгарского перца.

3 . Этап

Добавляем. Только на этом шаге солим, перчим и добавляем сахар. Я в мясо добавляю соль как можно позже. оно так сочнее получается. Накрываем крышкой. Идем резать укроп, джонду, стручковую фасоль, и выдавливаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока.

4 . Этап

Режем укроп, джонду, стручковую фасоль, и выдавливаем через чеснокодавку 2 зубчика чеснока. Добавляем.

5 . Этап

Добавляем прованские травы, перемешиваем. тушим минут 5-7. оставляем под крышкой минут на 7. В процессе готовки такие ароматы на кухне. мммм.

6 . Этап

А вот так выглядит Джонда.