Ингредиенты для - Тушеная курица с оливками и фасолью
Как вкусно приготовить - Тушеная курица с оливками и фасолью
1 . Этап
Бёдрышки вымыть, обсушить, обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
2 . Этап
Обжаренные бёдрышки переложить в большую форму для запекания.
3 . Этап
На той же сковороде обжарить лук и морковь, нарезанные кубиками. Лук должен стать мягким.
4 . Этап
Добавить мелко нарубленные чеснок и имбирь, обжаривать ещё 1-2 минуты.
5 . Этап
Влить в сковороду бульон, воду и вино, добавить соль и довести до кипения на сильном огне.
6 . Этап
Затем содержимое сковороды добавить к курице.
7 . Этап
Накрыть форму крышкой или затянуть фольгой и поставить в разогретую до 200° духовку на 40 минут.
8 . Этап
Через 40 минут вынуть форму, осторожно снять фольгу/крышку, добавить к курице тимьян, оливки, изюм и фасоль.
9 . Этап
Поставить форму снова в духовку и запекать уже без фольги или крышки около 20 минут.
10 . Этап
Готовое жаркое вынуть из духовки, дать ему немного "отдохнуть".