Пышки с колбасой

1 . Этап

Чтобы приготовить пышки с колбасой, подготовьте необходимые ингредиенты. Кефир можно взять любой жирности. Чем выше жирность, тем пышнее будут готовые пышки. Муку обязательно просейте через сито. Это наполнит её кислородом, поэтому пышки будут лучше подниматься при приготовлении.

2 . Этап

Колбасу "Индилайт" извлеките из упаковки и нарежьте небольшими кубиками.

3 . Этап

Для приготовления теста смешайте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир.

4 . Этап

Постепенно подсыпайте муку и вмешивайте её в тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь на консистенцию готового теста.

5 . Этап

Готовое тесто будет достаточно густое. Вмешайте в него соду. Она сразу начнет вступать в реакцию с кефиром и тесто станет более пористое.

6 . Этап

Добавьте в тесто нарезанную колбасу и больше его не перемешивайте.

7 . Этап

Для жарки разогрейте сковороду и налейте на неё немного растительного масла. Выкладывайте небольшими порциями тесто с колбасой. Готовьте пышки на малом огне, чтобы они успели пропечься внутри.

8 . Этап

Готовые пышки немного увеличатся в размере и станут аппетитного золотистого цвета. Снимите их на бумажное полотенце, чтобы пропитать лишнее масло.

9 . Этап

Готовые пышки дополните сметаной и подавайте к столу!

10 . Этап

А можно их взять с сбой на работу, дополнив помидорками. Приятного угощения!