Ингредиенты для - Луковый хлеб на сыворотке
Как вкусно приготовить - Луковый хлеб на сыворотке
1 . Этап
Вот наши ингредиенты.
2 . Этап
Сыворотку подогреть, добавить дрожжи и половину сахара. Оставить на 15 минут до появления «шапочки».
3 . Этап
В отдельной миске просеять муку, добавить сухое молоко, соль и оставшийся сахар. Соединить дрожжевую смесь с мучной, добавить растительное масло.
4 . Этап
Замесить мягкое, эластичное тесто. Вымесить минут 5-7. Поставить на 1 час в теплое место, накрыв салфеткой.
5 . Этап
Тем временем, очистить лук и чеснок. Нарезать лук мелким кубиком, измельчить чеснок. На небольшом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок, быстро перемешать и убрать с огня.
6 . Этап
Тесто подошло.
7 . Этап
Припыляем стол мукой, обминаем тесто. Добавляем обжаренный лук и чеснок, вмешиваем его в тесто.
8 . Этап
Опять кладем тесто в миску, накрываем салфеткой и оставляем еще на 1 час. Тесто снова хорошо подошло.
9 . Этап
Формируем хлебушек. Растягиваем тесто в пласт, края загибаем к центру «конвертом», формируя хлеб. Кладем тесто в форму, накрыв салфеткой, и оставляем на 30-40 минут. Начинаем разогревать духовку на 190 градусах.
10 . Этап
Отправляем отдохнувший хлеб выпекаться при 190 градусах 30-35 минут, ориентируйтесь по цвету корочки и особенностям своей духовки. Готовый хлеб достаем, даем полностью остыть. Хлеб получился весом 680 грамм.
11 . Этап
Мягкий и пышный!
12 . Этап
Нежный и ароматный!
13 . Этап
С приятным вкусом обжаренного лучка!