Name: Сметанный пирог со сливами
Yield: 1
Ingredients: Слива - 10 шт; Сметана - 250 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 180 г; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Сода - 1.5 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г

Ингредиенты для - Сметанный пирог со сливами

1. Слива 10 шт

2. Сметана 250 мл

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Сахар 180 г

5. Ванильный сахар 2 ч. л.

6. Сода 1.5 ч. л.

7. Уксус 1 ч. л.

8. Мука пшеничная 220 г

Как вкусно приготовить - Сметанный пирог со сливами

1 . Этап

Набор продуктов.

2 . Этап

Духовку включаем на 200 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки, защелкиваем бортики. Бока смазываем маслом. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Духовку включаем на 200 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки, защелкиваем бортики. Бока смазываем маслом. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку.

3 . Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванилькой. Очень удобно это делать в стационарном миксере.

4 . Этап

Пока яйца взбиваются, сметану выкладываем в мисочку, в середину вливаем яблочный уксус, сверху высыпаем соду. Быстро перемешиваем. Все должно вспухнуть и покрыться пузырьками.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Пока яйца взбиваются, сметану выкладываем в мисочку, в середину вливаем яблочный уксус, сверху высыпаем соду. Быстро перемешиваем. Все должно вспухнуть и покрыться пузырьками.

5 . Этап

В яичную массу выливаем сметану и сразу же сверху высыпаем всю муку.

6 . Этап

Быстро перемешиваем венчиком на большой скорости до однородной массы, буквально тридцать секунд. Если будете долго мешать-тесто сядет.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Быстро перемешиваем венчиком на большой скорости до однородной массы, буквально тридцать секунд. Если будете долго мешать-тесто сядет.

7 . Этап

Выливаем тесто в форму, разравниваем лопаточкой.

8 . Этап

Сверху выкладываем половинки слив, слегка притапливая, сколько вместится. Остальные разрезаем на четвертинки и впихиваем в свободные места.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Сверху выкладываем половинки слив, слегка притапливая, сколько вместится. Остальные разрезаем на четвертинки и впихиваем в свободные места.

9 . Этап

Выпекаем минут 10-15, затем температуру убавляем до 160 градусов и допекаем до готовности. В моей духовке пеклось в общей сложности сорок минут. Слива в процессе выпекания дает сок и пропитывает вверх пирога.