Name: Сметанный пирог со сливами
Yield: 1
Ingredients: Слива - 10 шт; Сметана - 250 мл; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 180 г; Ванильный сахар - 2 ч. л.; Сода - 1.5 ч. л.; Уксус - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 220 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Сметанный пирог со сливами

1. Слива - 10 шт

2. Сметана - 250 мл

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Сахар - 180 г

5. Ванильный сахар - 2 ч. л.

6. Сода - 1.5 ч. л.

7. Уксус - 1 ч. л.

8. Мука пшеничная - 220 г

Как вкусно приготовить - Сметанный пирог со сливами

1. Этап

Набор продуктов.

2. Этап

Духовку включаем на 200 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки, защелкиваем бортики. Бока смазываем маслом. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Духовку включаем на 200 градусов. Разъемную форму диаметром 26 см застилаем бумагой для выпечки, защелкиваем бортики. Бока смазываем маслом. Сливы разрезаем пополам и вынимаем косточку.

3. Этап

Яйца взбиваем с сахаром и ванилькой. Очень удобно это делать в стационарном миксере.

4. Этап

Пока яйца взбиваются, сметану выкладываем в мисочку, в середину вливаем яблочный уксус, сверху высыпаем соду. Быстро перемешиваем. Все должно вспухнуть и покрыться пузырьками.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Пока яйца взбиваются, сметану выкладываем в мисочку, в середину вливаем яблочный уксус, сверху высыпаем соду. Быстро перемешиваем. Все должно вспухнуть и покрыться пузырьками.

5. Этап

В яичную массу выливаем сметану и сразу же сверху высыпаем всю муку.

6. Этап

Быстро перемешиваем венчиком на большой скорости до однородной массы, буквально тридцать секунд. Если будете долго мешать-тесто сядет.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Быстро перемешиваем венчиком на большой скорости до однородной массы, буквально тридцать секунд. Если будете долго мешать-тесто сядет.

7. Этап

Выливаем тесто в форму, разравниваем лопаточкой.

8. Этап

Сверху выкладываем половинки слив, слегка притапливая, сколько вместится. Остальные разрезаем на четвертинки и впихиваем в свободные места.

1. Этап. Сметанный пирог со сливами: Сверху выкладываем половинки слив, слегка притапливая, сколько вместится. Остальные разрезаем на четвертинки и впихиваем в свободные места.

9. Этап

Выпекаем минут 10-15, затем температуру убавляем до 160 градусов и допекаем до готовности. В моей духовке пеклось в общей сложности сорок минут. Слива в процессе выпекания дает сок и пропитывает вверх пирога.