Name: Булочки с творогом и луком
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ч. л.; Мука пшеничная - 400 г; Масло сливочное - 40 г; Творог - 300 г; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 1 шт; Укроп - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Дрожжи - 24 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Булочки с творогом и луком

1. Молоко - 200 мл

2. Сахар - 1 ст. л.

3. Соль - 1 ч. л.

4. Мука пшеничная - 400 г

5. Масло сливочное - 40 г

6. Творог - 300 г

7. Яйцо куриное - 1 шт

8. Сметана - 1 шт

9. Укроп - 1 шт

10. Лук зеленый - 1 шт

11. Дрожжи - 24 г

Как вкусно приготовить - Булочки с творогом и луком

1. Этап

Чтобы приготовить булочки, нам нужно дрожжевое тесто. Я обычно делаю сначала опару. Для этого в теплом молоке растворяю дрожжи, сахар. Потом добавляю пару столовых ложек муки. Все это накрываю и ставлю в теплое место, чтобы поднялась «шапка». Дрожжи я брала свежие 24 г.

2. Этап

В миску нужно просеять остальную муку, добавить в нее соль, опару, размягченное сливочное масло. Замесить тесто, затянуть миску с тестом пленкой и поставить в тепло приблизительно на час. Чтобы тесто подошло – увеличилось вдвое.

1. Этап. Булочки с творогом и луком: В миску нужно просеять остальную муку, добавить в нее соль, опару, размягченное сливочное масло. Замесить тесто, затянуть миску с тестом пленкой и поставить в тепло приблизительно на час. Чтобы тесто подошло – увеличилось вдвое.

3. Этап

В это время уделим внимание начинке. Зеленый лук и укроп измельчить. Творог смешать с яйцом и солью. Можно воспользоваться блендером, а можно просто смешать. Я люблю, когда попадаются в начинке кусочки творога.

1. Этап. Булочки с творогом и луком: В это время уделим внимание начинке. Зеленый лук и укроп измельчить. Творог смешать с яйцом и солью. Можно воспользоваться блендером, а можно просто смешать. Я люблю, когда попадаются в начинке кусочки творога.

4. Этап

Зеленый лук нужно стушить на сливочном масле (буквально 1ст.л.) несколько минут. Количество лука вы можете брать по вашему вкусу.

1. Этап. Булочки с творогом и луком: Зеленый лук нужно стушить на сливочном масле (буквально 1ст.л.) несколько минут. Количество лука вы можете брать по вашему вкусу.

5. Этап

Творожную массу смешать с укропом и луком.

6. Этап

Тесто разделить на кусочки и рукой расплющить на доске. В середину положить столовую ложку начинки. Собрать края, защипнуть и уложить на противень швом вниз.