Name: Закусочное новогоднее полено Трончетто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Хлеб - 4 ломт.; Пекинская капуста - 80 г; Сыр твердый - 300 г; Авокадо - 1 шт; Масло оливковое - 1 шт; Соль - по вкусу; Томаты вяленые - 100 г; Грецкие орехи - 50 г; Пармезан - 30 г; Творожный сыр - 100 г; Розмарин - 1 шт; Брусника - 10 г

Ингредиенты для - Закусочное новогоднее полено Трончетто

1. Хлеб 4 ломт.

2. Пекинская капуста 80 г

3. Сыр твердый 300 г

4. Авокадо 1 шт

5. Масло оливковое 1 шт

6. Соль по вкусу

7. Томаты вяленые 100 г

8. Грецкие орехи 50 г

9. Пармезан 30 г

10. Творожный сыр 100 г

11. Розмарин 1 шт

12. Брусника 10 г

Как вкусно приготовить - Закусочное новогоднее полено Трончетто

1 . Этап

На пленку выложить ломтики тостового хлеба слегка внахлест. Раскатать скалкой.

2 . Этап

Для томатного песто взять вяленые томаты, грецкие орехи и тертый сыр пармезан или пекорино романо.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Для томатного песто взять вяленые томаты, грецкие орехи и тертый сыр пармезан или пекорино романо.

3 . Этап

Измельчить песто при помощи комбайна или блендера

4 . Этап

Вот такое красивое и вкусное песто получилось.

5 . Этап

Намазать песто на раскатанный хлеб.

6 . Этап

Авокадо очистить и нарезать тонкими ломтиками.

7 . Этап

Выложить авокадо следующим слоем.

8 . Этап

Сверху положить ломтики сыра.

9 . Этап

Капусту промыть, очистить от испорченных листиков, удалить сердцевину. Желательно использовать радиккио. Она красивого красного цвета и имеет пикантную горчинку.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Капусту промыть, очистить от испорченных листиков, удалить сердцевину. Желательно использовать радиккио. Она красивого красного цвета и имеет пикантную горчинку.

10 . Этап

Капусту измельчить при помощи комбайна. Или просто порежьте мелко ножом.

11 . Этап

Капуста пойдет последним слоем. Слой капусты посолить, поперчить и побрызгать хорошим оливковым маслом.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Капуста пойдет последним слоем. Слой капусты посолить, поперчить и побрызгать хорошим оливковым маслом.

12 . Этап

При помощи плёнки рулет туго завернуть и поставить в холодильник минимум на час. Готовый рулет освободить от плёнки, обмазать творожным сыром, сделать насечки вилкой, украсить розмарином и ягодами.