Name: Закусочное новогоднее полено Трончетто
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Хлеб - 4 ломт.; Пекинская капуста - 80 г; Сыр твердый - 300 г; Авокадо - 1 шт; Масло оливковое - 1 шт; Соль - по вкусу; Томаты вяленые - 100 г; Грецкие орехи - 50 г; Пармезан - 30 г; Творожный сыр - 100 г; Розмарин - 1 шт; Брусника - 10 г

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закусочное новогоднее полено Трончетто

1. Хлеб - 4 ломт.

2. Пекинская капуста - 80 г

3. Сыр твердый - 300 г

4. Авокадо - 1 шт

5. Масло оливковое - 1 шт

6. Соль - по вкусу

7. Томаты вяленые - 100 г

8. Грецкие орехи - 50 г

9. Пармезан - 30 г

10. Творожный сыр - 100 г

11. Розмарин - 1 шт

12. Брусника - 10 г

Как вкусно приготовить - Закусочное новогоднее полено Трончетто

1. Этап

На пленку выложить ломтики тостового хлеба слегка внахлест. Раскатать скалкой.

2. Этап

Для томатного песто взять вяленые томаты, грецкие орехи и тертый сыр пармезан или пекорино романо.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Для томатного песто взять вяленые томаты, грецкие орехи и тертый сыр пармезан или пекорино романо.

3. Этап

Измельчить песто при помощи комбайна или блендера

4. Этап

Вот такое красивое и вкусное песто получилось.

5. Этап

Намазать песто на раскатанный хлеб.

6. Этап

Авокадо очистить и нарезать тонкими ломтиками.

7. Этап

Выложить авокадо следующим слоем.

8. Этап

Сверху положить ломтики сыра.

9. Этап

Капусту промыть, очистить от испорченных листиков, удалить сердцевину. Желательно использовать радиккио. Она красивого красного цвета и имеет пикантную горчинку.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Капусту промыть, очистить от испорченных листиков, удалить сердцевину. Желательно использовать радиккио. Она красивого красного цвета и имеет пикантную горчинку.

10. Этап

Капусту измельчить при помощи комбайна. Или просто порежьте мелко ножом.

11. Этап

Капуста пойдет последним слоем. Слой капусты посолить, поперчить и побрызгать хорошим оливковым маслом.

1. Этап. Закусочное новогоднее полено Трончетто: Капуста пойдет последним слоем. Слой капусты посолить, поперчить и побрызгать хорошим оливковым маслом.

12. Этап

При помощи плёнки рулет туго завернуть и поставить в холодильник минимум на час. Готовый рулет освободить от плёнки, обмазать творожным сыром, сделать насечки вилкой, украсить розмарином и ягодами.