Информация о рецепте
Ингредиенты для - Кролик, тушенный в вине
Как вкусно приготовить - Кролик, тушенный в вине
1. Этап
Промываем кролика под водой, обсушиваем бумажным полотенцем и разрезаем на порционные кусочки. Смазываем их горчицей и оставляем на 30 минут.
2. Этап
Разогреваем в сковороде масло, обжариваем на нем кролика до легкой золотистости.
3. Этап
Тем временем прогреваем в кастрюле вино. Добавляем сахар и измельченный чеснок, а также — лавровый лист. Когда вино закипит, добавьте в него очищенную и порезанную кружочками морковь.
4. Этап
Перекладываем кролика на тарелку. Обжариваем на том же масле лук, порезанный полукольцами.
5. Этап
Возвращаем кролика, вливаем винный "бульон". Тушим на медленном огне 45-50 минут, помешивая.
6. Этап
Подаем блюдо к столу с любимым гарниром. Приятного аппетита!
