Ингредиенты для - Густой джем из синего винограда
Как вкусно приготовить - Густой джем из синего винограда
1. Этап
Подготовим ингредиенты.
2. Этап
Виноград моем и гроздьями кладем в кастрюлю. Немного прижимаем, чтобы выделился сок. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения.
3. Этап
После закипания виноград стал мягким. Толчем его тщательно, желательно раздавить все ягоды.
4. Этап
Процеживаем виноградный сок через сито. Косточки, веточки и шкурки удаляем.
5. Этап
Виноградный сок переливаем в кастрюлю и насыпаем сахар. На литр сока, примерно, 700 грамм сахара. Ставим кастрюлю на плиту. Варим на малом огне, периодически помешивая, 1-2 часа.
6. Этап
У меня джем варился 1,5 часа. Загустел и стал темнее. Проверяем консистенцию. Ложечку джема наливаем на блюдечко и остужаем. Если джем достаточно густой, закатываем, если жидковат, варим еще.
7. Этап
Кипящий джем разливаем в стерильные банки и закатываем металлическими крышками. Готово!
