Приготовление

1 . Этап

Продукты для теста : Два яйца разбейте в чашку, перемешайте, отложите 1/4 часть яичного меланжа для смазывания булочек перед выпеканием. Мандарины хорошо вымойте, натрите мелкой теркой цедру, выжмите сок с мякотью).

1. Этап. Продукты для теста : Два яйца разбейте в чашку, перемешайте, отложите 1/4 часть яичного меланжа для смазывания булочек перед выпеканием. Мандарины хорошо вымойте, натрите мелкой теркой цедру, выжмите сок с мякотью).

2 . Этап

Смешайте творог с яйцами, солью, с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в смесь мандариновую цедру и сок, влейте растительное масло. Отдельно смешайте муку с дрожжами. Тесто можно замесить любым способом:в хлебопечке (режим "домашнее тесто"), или в ручную (всыпать мучную смесь в замесочную миску (~ 2 литра), добавить смесь жидких ингредиентов, сначала перемешать ложкой, и далее вымешивать тесто рукой).

1. Этап. Смешайте творог с яйцами, солью, с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте в смесь мандариновую цедру и сок, влейте растительное масло. Отдельно смешайте муку с дрожжами. Тесто можно замесить любым способом:в хлебопечке (режим

3 . Этап

Готовое тесто должно получиться мягким и воздушним. !!! Главное не "забить" тесто мукой, даже если при ручном замешивании тесто покажется липким, муку добавлять не стоит, вымешивайте тесто при помощи растительного масла. Миску с тестом накройте пищевой плёнкой, уберите в тёплое место на 1 час. По прошествии времени тесто хорошо поднимется.

1. Этап. Готовое тесто должно получиться мягким и воздушним. !!! Главное не

4 . Этап

Разделочную поверхность присыпьте мукой, выложите готовое тесто. Раскатайте тесто в пласт ~ 25*35 см. (мне скалка не понадобилась, тесто настолько воздушно-"послушное", что с лёгкостью распределилось на разделочной доске). Разрежьте тесто на полосы (8-10 шт.), шириной 2,5-3 см.

1. Этап. Разделочную поверхность присыпьте мукой, выложите готовое тесто. Раскатайте тесто в пласт ~ 25*35 см. (мне скалка не понадобилась, тесто настолько воздушно-

5 . Этап

Полосы присыпьте слегка мукой, сформируйте длинные (1,2-1,5 м.)и тонкие (1 см.)жгуты.

1. Этап. Полосы присыпьте слегка мукой, сформируйте длинные (1,2-1,5 м.)и тонкие (1 см.)жгуты.

6 . Этап

Из каждого жгута сформируйте "ёлочку".

1. Этап. Из каждого жгута сформируйте

7 . Этап

Количество "ёлочных веточек-рядов" формируйте по своему желанию (лишний жгут отрезается).

1. Этап. Количество

8 . Этап

Для дальнейшего выпекания и украшения булочек понадобится 1/4 часть яичного меланжа, гранулированный белый сахар, и сахарная пудра.

1. Этап. Для дальнейшего выпекания и украшения булочек понадобится 1/4 часть яичного меланжа, гранулированный белый сахар, и сахарная пудра.

9 . Этап

На противень (на антипргарный коврик)переместите при помощи лопатки булочки -"ёлочки".

1. Этап. На противень (на антипргарный коврик)переместите при помощи лопатки булочки -

10 . Этап

Смажьте булочки яйцом, присыпьте гранулированным сахаром.

1. Этап. Смажьте булочки яйцом, присыпьте гранулированным сахаром.

11 . Этап

Выпекайте булочки при t 180 C 17-20 минут. Готовые и остывшие булочки присыпьте сахарной пудрой.

1. Этап. Выпекайте булочки при t 180 C 17-20 минут. Готовые и остывшие булочки присыпьте сахарной пудрой.

12 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!

13 . Этап

Праздничного и новогоднего настроения!

1. Этап. Праздничного и новогоднего настроения!