Ингредиенты для - Лепешка с тыквой и сыром
Как вкусно приготовить - Лепешка с тыквой и сыром
1 . Этап
В глубокую миску просеять муку, добавить соль. Влить комнатной температуры молоко. Хорошо меремешать.
2 . Этап
Добавить подсолнечное масло ТМ "Олейна". Вымесить тесто 3-5 минут.
3 . Этап
Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 20 минут.
4 . Этап
За это время тыкву натереть на крупной тёрке. В хорошо разогретую сковороду налить две столовые ложки подсолнечного масла. Готовить тыкву на небольшом огне 5-7 минут изредка помешивая. Если начинает пригорать, можно подлить немного воды.
5 . Этап
Добавить мелко нарезанную петрушку, куркуму, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, продолжаем готовить 2-3 минуты. Дать остыть.
6 . Этап
За это время на слегка присыпанной мукой поверхности раскатать тесто, у меня 25 см.
7 . Этап
Брынзу натереть на крупной тёрке. Выкладываем первым слоем отступив от края 3-4 см.
8 . Этап
Второй слой обжаренная тыква.
9 . Этап
Третий слой натёртый на крупной тёрке полутвердый сыр.
10 . Этап
Аккуратно края собираем к середине, хорошо слепляем, чтобы лепешка не расползалась.
11 . Этап
Перевернуть и немного раскатать. У меня получилась 24 см.
12 . Этап
В разогретую сковороду налить одну столовую ложку подсолнечного масла ТМ "Олейна" и хорошо смазать кисточкой.
13 . Этап
Аккуратно перенести лепешку. Переворачивая на другую сторону смазываем кисточкой лепешку немного подсолнечным маслом.
14 . Этап
Жарим на небольшом огне до золотистой корочки с каждой стороны. Готово.