Name: Кекс с помело
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: Сахар тростниковый - 210 г; Яйцо куриное - 2 шт; Кефир - 250 мл; Мука пшеничная - 200 г; Крахмал кукурузный - 100 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Помело - 750 г; Сахар - 750 г; Сироп клубничный - 750 г; Сахарная пудра - 750 г; Масло сливочное - 750 г

Ингредиенты для - Кекс с помело

1. Сахар тростниковый 210 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Кефир 250 мл

4. Мука пшеничная 200 г

5. Крахмал кукурузный 100 г

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Помело 750 г

8. Сахар 750 г

9. Сироп клубничный 750 г

10. Сахарная пудра 750 г

11. Масло сливочное 750 г

Как вкусно приготовить - Кекс с помело

1 . Этап

Взбиваем яйца с сахаром.

2 . Этап

Добавить кефир, перемешать. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять мучную смесь к жидкой. Перемешать тесто.

3 . Этап

Смазать форму для выпечки маслом. Выложить тесто.

4 . Этап

Далее включаем духовку прогреваться до 180*. И чистим помело. Наш красавец был почти 2 кг весом. На пирог ушла половинка. Без кожуры вес половинки получился 750г. И выкладываем очищенный помело на тесто средними кусочками, немного притапливая. Далее я решила посыпать кекс сверху сахарными кристаллами. Отправляем кекс в разогретую духовку примерно на 40-50 минут.

1. Этап. Кекс с помело: Далее включаем духовку прогреваться до 180*. И чистим помело. Наш красавец был почти 2 кг весом. На пирог ушла половинка. Без кожуры вес половинки получился 750г. И выкладываем очищенный помело на тесто средними кусочками, немного притапливая. Далее я решила посыпать кекс сверху сахарными кристаллами. Отправляем кекс в разогретую духовку примерно на 40-50 минут.

5 . Этап

Достаём румяный кекс из духовки. Пару минут даём остыть в форме.

6 . Этап

Переворачиваем.

7 . Этап

Снова переворачиваем. Остужаем.

8 . Этап

Я присыпала подостывший кекс сахарной пудрой с ванилью.

9 . Этап

И ещё мне захотелось добавить больше красок!!! Я разукрасила кекс клубничным кондитерским гелем!!! Можно было взять просто сироп или загустить сироп крахмалом...