Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Сахар тростниковый | 210 г |
| 2. | Яйцо куриное | 2 шт |
| 3. | Кефир | 250 мл |
| 4. | Мука пшеничная | 200 г |
| 5. | Крахмал кукурузный | 100 г |
| 6. | Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| 7. |
Помело
|
750 г |
| 8. | Сахар | 750 г |
| 9. | Сироп клубничный | 750 г |
| 10. | Сахарная пудра | 750 г |
| 11. | Масло сливочное | 750 г |
Приготовление
1 . Этап
Взбиваем яйца с сахаром.
2 . Этап
Добавить кефир, перемешать. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять мучную смесь к жидкой. Перемешать тесто.
3 . Этап
Смазать форму для выпечки маслом. Выложить тесто.
4 . Этап
Далее включаем духовку прогреваться до 180*. И чистим помело. Наш красавец был почти 2 кг весом. На пирог ушла половинка. Без кожуры вес половинки получился 750г. И выкладываем очищенный помело на тесто средними кусочками, немного притапливая. Далее я решила посыпать кекс сверху сахарными кристаллами. Отправляем кекс в разогретую духовку примерно на 40-50 минут.
5 . Этап
Достаём румяный кекс из духовки. Пару минут даём остыть в форме.
6 . Этап
Переворачиваем.
7 . Этап
Снова переворачиваем. Остужаем.
8 . Этап
Я присыпала подостывший кекс сахарной пудрой с ванилью.
9 . Этап
И ещё мне захотелось добавить больше красок!!! Я разукрасила кекс клубничным кондитерским гелем!!! Можно было взять просто сироп или загустить сироп крахмалом...
