Ингредиенты для - Творожная запеканка без манки, муки и крахмала
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка без манки, муки и крахмала
1 . Этап
В миску выкладываем творог. Разбиваем 3 яйца. Если яйца крупные, то достаточно 2-х. Добавляем 150-200 мл сгущенного молока.
2 . Этап
Все хорошо перемешиваем. Желательно, чтобы творог был сухой, без жидкости. Если у Вас творог влажный, то добавьте немного муки, манки или крахмала. Я добавлять не буду.
3 . Этап
Творожное тесто готово. Но для аромата я добавлю немного цедры апельсина.
4 . Этап
Еще добавлю мякоть половины апельсина. Для этого, делим апельсин на дольки, очищаем их от кожицы. Режем небольшими кусочками в творожное тесто.
5 . Этап
Еще добавлю ванилин.
6 . Этап
Все аккуратно перемешиваем.
7 . Этап
Форму для запекания смазываем растительным маслом. Идеально подойдет форма диаметром 16-18 см. Выливаем тесто в форму.
8 . Этап
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 40 минут. Как видите, запеканка очень хорошо поднимается, затем - оседает. (На самом деле, запеканка румяная желтенькая... На камеру, почему-то, получается совсем белой).
9 . Этап
Такой вариант запеканки мне особенно нравится с апельсином или мандарином. Приятного аппетита!