Name: Амигдалопита с шоколадом
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 125 г; Масло сливочное - 200 г; Сахар - 275 г; Яйцо куриное - 5 шт; Миндаль - 200 г; Мука пшеничная - 90 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Амигдалопита с шоколадом

1. Шоколад темный 125 г

2. Масло сливочное 200 г

3. Сахар 275 г

4. Яйцо куриное 5 шт

5. Миндаль 200 г

6. Мука пшеничная 90 г

7. Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Амигдалопита с шоколадом

1 . Этап

Нагреваем духовку до 170 градусов. Шоколад с маслом растапливаем на водяной бане. Не стоит слишком нагревать смесь. Как только шоколад растопился - снимаем с огня. Также всегда нужно помнить, что вода не должна касаться дна кастрюли (миски), в которой находится шоколад.

2 . Этап

Добавляем в шоколадную смесь сахар и яйца. Перемешиваем.

3 . Этап

Добавляем миндаль. Перемешиваем.

4 . Этап

Последней добавляем муку с разрыхлителем. Хорошенько перемешиваем.

5 . Этап

В форму диаметром 24 см (я использовала кондитерскую бумагу, но можно просто смазать форму маслом и присыпать мукой) переливаем наше тесто. Автор советует выпекать в духовке 30 минут при температуре 170 градусов, затем снизить температуру до 160 градусов и выпекать еще 15 минут. Но, мне этого времени оказалось мало, я выпекала до сухой лучинки. Так что ориентируйтесь на вашу духовку.