Десерт из груши с рикоттой и орехами

1. Этап

Отрезаем бочок у груши, оставим его для украшения.

2. Этап

Грушу нужно очистить от кожуры. Разрезаем пополам, убираем сердцевину.

3. Этап

Нарезаем грушу небольшими кубиками.

4. Этап

На сковороде растапливаем небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем порезанные груши. Добавляем столовую ложку сахара. Треть чайной ложки корицы.

5. Этап

Тушим 3-4 минуты. Даем немного остыть.

6. Этап

Начинаем заполнять формочки. У меня – 2 штуки объемом 250 мл каждая. На дно выкладываем немного рикотты.

7. Этап

Сверху измельчаем печенье в крошку.

8. Этап

Далее выкладываем груши.

9. Этап

Сверху можно посыпать измельченными грецкими орехами.

10. Этап

Затем слои повторяются: рикотта, печенье, груши, орехи. Последним слоем должна быть рикотта. Сверху я буду украшать кусочком груши, который оставила в начале, и крошкой из печенья.

11. Этап

Готовый десерт отправляем в холодильник примерно на 4 часа. Приятного аппетита!