Name: Фруктовый пирог Крымское лето
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Сахар тростниковый - 4 ст. л.; Сахар - 0,5 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Сметана - 150 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Мука пшеничная - 3 стак.; Вишня - 3 стак.; Смородина черная - 3 стак.; Крыжовник - 3 стак.; Клубника - 3 стак.; Творог - 200 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Фруктовый пирог Крымское лето

1. Масло сливочное - 200 г

2. Сахар тростниковый - 4 ст. л.

3. Сахар - 0,5 стак.

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Сметана - 150 г

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Соль - 1 щепот.

8. Мука пшеничная - 3 стак.

9. Вишня - 3 стак.

10. Смородина черная - 3 стак.

11. Крыжовник - 3 стак.

12. Клубника - 3 стак.

13. Творог - 200 г

Как вкусно приготовить - Фруктовый пирог Крымское лето

1. Этап

1. Мягкое масло смешать с сахаром, яйцом, сметаной. Добавить муку с солью и разрыхлителем. Тесто получается очень мягкое и нежное. Поставить на 30 минут в холодильник.

2. Этап

2. Подготовить начинку: творог смешать с яйцом, добавить 2 ст. л. тростникового сахара, ванилин, 1 ст. л. муки.

3. Этап

3. Промыть смородину, клубнику порезать, из вишен достать косточки.

4. Этап

4. От теста отделить небольшой кусочек, остальное выложить на противень, сделать бортики. На него выложить творожную начинку. Из остального теста сделать 2 жгута и положить крест на крест.

1. Этап. Фруктовый пирог Крымское лето: 4. От теста отделить небольшой кусочек, остальное выложить на противень, сделать бортики. На него выложить творожную начинку. Из остального теста сделать 2 жгута и положить крест на крест.

5. Этап

5. Заполнить между жгутами смородиной, крыжовником, клубникой и вишней

6. Этап

6. Посыпать ягоды тростниковым сахаром

7. Этап

7. Сверху делаем крошку: 20 г сливочного масла растопить, добавить 1,5 ст. л. сахара и 1,5 ст. л. муки. Все хорошо перемешать руками. посыпать сверху пирог.