Мясные ежики

1 . Этап

Рис отварите до полуготовности. Слейте воду.

2 . Этап

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле на среднем огне до золотистого цвета.

3 . Этап

В миске смешайте фарш, рис, лук, яйцо и половину томатного соуса. добавьте соль и перец. Хорошо перемешайте.

4 . Этап

Духовку разогрейте до 180 градусов. Форму для запекания смажьте сметаной. Скатайте из фарша шарики желаемой формы.

5 . Этап

Смешайте остатки сметаны и томатный соус, добавьте соль и перец, немного воды. Хорошо перемешайте и залейте соусом ежики.

6 . Этап

Форму накройте фольгой, запекайте блюдо 35-40 минут. За 10 минут до готовности снимите фольгу.