Name: Тартар из авокадо в помидорном кольце
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Ветчина - 200 г; Авокадо - 1 шт; Помидор - 2 шт; Цуккини - 1 шт; Хлеб - 4 ломт.; Помидоры черри - 5 шт; Редис - 5 шт; Листья салата - 1 пуч.; Табаско - 3 г; Базилик - 1 веточ.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.

Информация о рецепте

Приготовление:

25 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Тартар из авокадо в помидорном кольце

1. Ветчина - 200 г

2. Авокадо - 1 шт

3. Помидор - 2 шт

4. Цуккини - 1 шт

5. Хлеб - 4 ломт.

6. Помидоры черри - 5 шт

7. Редис - 5 шт

8. Листья салата - 1 пуч.

9. Табаско - 3 г

10. Базилик - 1 веточ.

11. Масло оливковое - 1 ст. л.

12. Соль - 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Тартар из авокадо в помидорном кольце

1. Этап

Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цуккини. Нарезать цуккини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).

2. Этап

Авокадо очистить и выбрать ложкой мякоть.

3. Этап

Смешать со смесью цуккини и ветчины до однородного состояния.

4. Этап

Спелые помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Может потребоваться и более 2-х штук.

5. Этап

Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см); на дно положить ломтик хлеба (корочку предварительно срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.

1. Этап. Тартар из авокадо в помидорном кольце: Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см); на дно положить ломтик хлеба (корочку предварительно срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.

6. Этап

Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать кубиками и заполнить ими углубление в центре.

1. Этап. Тартар из авокадо в помидорном кольце: Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать кубиками и заполнить ими углубление в центре.

7. Этап

Осторожно снять кольцо! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. Количество ингредиентов дано на 2 порции. В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.