Name: Тартар из авокадо в помидорном кольце
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Ветчина - 200 г; Авокадо - 1 шт; Помидор - 2 шт; Цуккини - 1 шт; Хлеб - 4 ломт.; Помидоры черри - 5 шт; Редис - 5 шт; Листья салата - 1 пуч.; Табаско - 3 г; Базилик - 1 веточ.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Соль - 1 щепот.

Ингредиенты для - Тартар из авокадо в помидорном кольце

1. Ветчина 200 г

2. Авокадо 1 шт

3. Помидор 2 шт

4. Цуккини 1 шт

5. Хлеб 4 ломт.

6. Помидоры черри 5 шт

7. Редис 5 шт

8. Листья салата 1 пуч.

9. Табаско 3 г

10. Базилик 1 веточ.

11. Масло оливковое 1 ст. л.

12. Соль 1 щепот.

Как вкусно приготовить - Тартар из авокадо в помидорном кольце

1 . Этап

Лучше всего использовать молодой (небольшой) кабачок-цуккини. Нарезать цуккини и половину вареной ветчины кубиками и измельчить в блендере. Переложить в миску. Посолить по вкусу и добавить пару капель соуса Табаско (по вкусу).

2 . Этап

Авокадо очистить и выбрать ложкой мякоть.

3 . Этап

Смешать со смесью цуккини и ветчины до однородного состояния.

4 . Этап

Спелые помидоры вымыть и нарезать тонкими кружочками. Может потребоваться и более 2-х штук.

5 . Этап

Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см); на дно положить ломтик хлеба (корочку предварительно срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.

1. Этап. Тартар из авокадо в помидорном кольце: Теперь приступаем к сборке салата. На блюдо поставить кольцо (9 см); на дно положить ломтик хлеба (корочку предварительно срезать). Вдоль бортиков кольца выложить по кругу ломтики помидора.

6 . Этап

Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать кубиками и заполнить ими углубление в центре.

1. Этап. Тартар из авокадо в помидорном кольце: Заполнить формочку смесью с авокадо. В центре оставить углубление. Оставшуюся ветчину мелко нарезать кубиками и заполнить ими углубление в центре.

7 . Этап

Осторожно снять кольцо! Теперь просто нарезать помидорки-черри, редиску и украсить блюдо вместе с листьями зеленого салата! Сбрызнуть слегка оливковым маслом. Количество ингредиентов дано на 2 порции. В случае увеличения количества порций, увеличивайте количество ингредиентов.