Name: Зразы с начинкой из моцареллы и бекона
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 400 г; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Крошка хлебная - 5 ст. л.; Базилик - 1 ч. л.; Чеснок - 2 зуб.; Соль - 2 зуб.; Перец черный - 2 зуб.; Бекон - 6 ломт.; Моцарелла - 100 г; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Масло оливковое - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Зразы с начинкой из моцареллы и бекона

1. Фарш мясной - 400 г

2. Лук репчатый - 1 шт

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Крошка хлебная - 5 ст. л.

5. Базилик - 1 ч. л.

6. Чеснок - 2 зуб.

7. Соль - 2 зуб.

8. Перец черный - 2 зуб.

9. Бекон - 6 ломт.

10. Моцарелла - 100 г

11. Мука пшеничная - 2 ст. л.

12. Масло оливковое - 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Зразы с начинкой из моцареллы и бекона

1. Этап

Это блюдо мне помогла приготовить замечательная мультиварка Vitek VT-4205 ВК. Фарш выкладываю в миску. Лук чищу и мою, нарезаю мелко кубиками, добавляю к фаршу.

2. Этап

Затем к фаршу добавляю яйцо, измельченный чеснок, сушеный базилик, хлебную крошку, соль и перец черный молотый по вкусу.

1. Этап. Зразы с начинкой из моцареллы и бекона: Затем к фаршу добавляю яйцо, измельченный чеснок, сушеный базилик, хлебную крошку, соль и перец черный молотый по вкусу.

3. Этап

Хорошо вымешиваю фарш.

4. Этап

Сыр нарезаю на 6 брусочков.

5. Этап

Каждый кусочек сыра оборачиваю тонкими ломтиками бекона.

6. Этап

Фарш делю на 6 равных частей. Руки смачиваю водой, беру одну часть фарша, расплющиваю в руке, кладу сверху сыр, обернутый беконом.

1. Этап. Зразы с начинкой из моцареллы и бекона: Фарш делю на 6 равных частей. Руки смачиваю водой, беру одну часть фарша, расплющиваю в руке, кладу сверху сыр, обернутый беконом.

7. Этап

Формую зразы, чтобы сыр был закрыт фаршем со всех сторон.

8. Этап

Таким же образом формую остальные зразы.

9. Этап

Готовлю 3 тарелки - одна с мукой, другая с хлебной крошкой, третья со взбитым яйцом.

10. Этап

Зразы сначала обмакиваю в муке,

11. Этап

Затем в яйце,

12. Этап

И, в последнюю очередь, в хлебной крошке.

13. Этап

Таким образом панирую все зразы.

14. Этап

Мультиварку включаю на режим "Поджаривание" на 35 минут, добавляю в чашу оливковое масло, даю ему нагреться. Выкладываю сначала половину зраз в чашу мультиварки для обжаривания.