Ингредиенты для - Чебуреки с куриным фаршем
Как вкусно приготовить - Чебуреки с куриным фаршем
1. Этап
Муку высыпьте на стол, сделайте в ней углубление и вбейте яйцо. Добавьте соль и пол литра воды.
2. Этап
Замесите тесто, накройте и оставьте на пол часа, чтобы оно подошло.
3. Этап
Тем временем подготовьте начинку. В готовый фарш добавьте соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, а также пропущенную через мясорубку морковь. Если будете готовить фарш самостоятельно из филе, то лук, чеснок и морковь сразу пропускайте через мясорубку с мясом. Фарш хорошо перемешайте.
4. Этап
Тесто скатайте колбаской. Отрезайте небольшие куски и раскатывайте из них большие лепешки. На половину лепешки кладите фарш, второй половинкой накрывайте. Края чебурека прижимайте вилкой.
5. Этап
Масло разогрейте на сильном огне и жарьте в нем чебуреки до румяной корочки.
