Ингредиенты для - Творожная запеканка Идеальная
Как вкусно приготовить - Творожная запеканка Идеальная
1 . Этап
Ингредиенты которые понадобятся: Творог, у меня 5 % жирности, в пачках. Яйца общим весом 100 г. Молоко и вода. Сливочное масло. Манка. Сахар можно регулировать самостоятельно. У меня не очень сладкая запеканка. Соль, ванилин. Цукаты - по желанию и наличию. Можно заменить на изюм, курагу или цедру одного апельсина. Или вовсе ничего не класть.
2 . Этап
Я даже не знаю, нужно ли вообще описание:))) это уже, наверно, привычка! Воду, молоко, соль, ванилин, манную крупу соединяю и на среднем огне при постоянном помешивании довожу до кипения. Добавляю сливочное масло (в горячую кашу) и хорошо перемешиваю. Чем-нибудь накрываю, так каша, теплая или горячая, лучше объединится с творогом, отставляю в сторонку.
3 . Этап
Творог лучше пробить погружным блендером или протереть через сито до пастообразного состояния.
4 . Этап
Затем добавляю сахар, яйца и хорошо перемешиваю. Затем добавляется манная каша. Если будут комочки, пробиваю блендером. Масса должна быть однородной, кремообразной, что ли...
5 . Этап
И в самом конце цукаты.
6 . Этап
Выпекать буду вот в такой форме для кекса. Размер 12х21 см. Отправляю в заранее разогретую до 160-170 градусов духовку на 40-45 минут. Но лучше ориентироваться на свою духовку. Не поднимайте температуру высоко, т. к. запеканка сильно поднимется, а затем опадет и будет сморщенная:) правда, на вкусовых качествах это никак не отразится.
7 . Этап
Она слегка зарумянится. Даю полностью остыть.
8 . Этап
Вынимаю из формы...
9 . Этап
По желанию можно украсить фруктами или ягодами...
10 . Этап
А подавать с медом, вареньем или свежей сметаной. Приятного аппетита!