Слойки на кефире

1 . Этап

Готовим тесто. Просеиваем муку. В муку трем масло на терке.

2 . Этап

Перетираем муку с маслом.

3 . Этап

Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем кефир.

5 . Этап

Замешиваем гладкое, однородное тесто. Долго вымешивать не надо.

6 . Этап

Перекладываем тесто в пакет. Убираем в холодильник на 1 час.

7 . Этап

Готовим крошку. В муку трем масло на терке.

8 . Этап

Добавляем сахар.

9 . Этап

Перетираем в крошку. Убираем в холодильник.

10 . Этап

Достаем тесто из холодильника.

11 . Этап

Делим тесто на 6 равных частей.

12 . Этап

Тесто раскатываем в круг диаметром 25 см.

13 . Этап

Крошку делим на 5 частей. Сверху посыпаем крошкой.

14 . Этап

Сверху кладем раскатанное тесто и далее по очереди.

15 . Этап

Разрезаем на 12 равных частей. Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяности.

16 . Этап

Слойки посыпаем сахарной пудрой.

17 . Этап

Приятного аппетита :-)