Слойки на кефире

1. Этап

Готовим тесто. Просеиваем муку. В муку трем масло на терке.

2. Этап

Перетираем муку с маслом.

3. Этап

Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем.

4. Этап

Добавляем кефир.

5. Этап

Замешиваем гладкое, однородное тесто. Долго вымешивать не надо.

6. Этап

Перекладываем тесто в пакет. Убираем в холодильник на 1 час.

7. Этап

Готовим крошку. В муку трем масло на терке.

8. Этап

Добавляем сахар.

9. Этап

Перетираем в крошку. Убираем в холодильник.

10. Этап

Достаем тесто из холодильника.

11. Этап

Делим тесто на 6 равных частей.

12. Этап

Тесто раскатываем в круг диаметром 25 см.

13. Этап

Крошку делим на 5 частей. Сверху посыпаем крошкой.

14. Этап

Сверху кладем раскатанное тесто и далее по очереди.

15. Этап

Разрезаем на 12 равных частей. Выпекаем при температуре 180 градусов 35-40 минут до румяности.

16. Этап

Слойки посыпаем сахарной пудрой.

17. Этап

Приятного аппетита :-)