Ингредиенты для - Торт Жозефина
Как вкусно приготовить - Торт Жозефина
1. Этап
Заранее замочить изюм в кипятке, отжать и обсушить. Затем измельчить в блендере. Нагреть духовку до t 200 С.
2. Этап
Взбить белки, постепенно добавляя сахар, до крепких пиков. Желтки взбить до кремообразной массы и подмешать к белкам.
3. Этап
К изюму добавить соду погасить уксусом, влить молоко. Перемешать и соединить с белково-желтковой массой. Всыпать муку, размешать.
4. Этап
Разделить тесто на 3 части и выпечь предварительно промаслив бумагу для выпечки. Время выпекания 20 минут. Затем коржи охладит и пропитать.
5. Этап
Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сметану, тщательно перемешать.
6. Этап
Каждый корж торта "Жозефина", верх торта и бока обильно промазать кремом. Убрать на ночь в холодильник. При подаче посыпать шоколадной стружкой.
7. Этап
Приятного чаепития!!!
