Картофель с грибами в соусе

1 . Этап

Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем в растительном масле (глубокая сковорода, сотейник)

2 . Этап

Грибы нарезаем пластинами и добавляем к луку

3 . Этап

Обжариваем лук с грибами пока жидкость не выпарится (это быстро)

4 . Этап

Режем морковь шайбочками, не мельчим) добавляем ее к луку с грибами

5 . Этап

Обжариваем, помешивая, около 3х минут

6 . Этап

Далее добавляем крупно нарезанный картофель

7 . Этап

Пару минут перемешиваем все на огне

8 . Этап

Вливаем немного воды (зависит от кол-ва блюда) примерно 100-150мл) кладем сливочное масло и набор специй

9 . Этап

Доводим до кипения, убавляем огонь, накрываем крышкой

10 . Этап

Тушим минут 9-12

11 . Этап

Берем сметану, кетчуп (или пасту томат) и муку

12 . Этап

Добавляем каплю соли (если паста, то и сахарку можно каплю) все хорошо перемешиваем, чтобы мука полностью разошлась

13 . Этап

Соус добавляем к картофелю с грибами

14 . Этап

Перемешиваем, солим блюдо по вкусу

15 . Этап

И тушим все минут 7-10 (пока картофель не станет мягким)

16 . Этап

В конце приготовления добавляем измельченный чеснок и укроп

17 . Этап

Перемешиваем, прогреваем и выключаем, но крышку не открываем

18 . Этап

Даем блюду настояться минут 15

19 . Этап

Блюдо готово

20 . Этап

Очень вкусно и ароматно получается

21 . Этап

Приятного аппетита!